Spinat Feta Quiche

Name: Spinat Feta Quiche
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 1 EL Butter; 2 Stk Eier; 220 g Frischkäse; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Muskat; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 450 g Spinat, tiefgekühlt; 1 Stk Zwiebel

Das reichhaltige Quicherezept mit Spinat und Feta schmeckt ausgezeichnet und kann auch Gästen sehr gut serviert werden.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (38 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Pk	Blätterteig
450	g	Spinat, tiefgekühlt
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
2	Stk	Eier
220	g	Frischkäse
1	Prise	Muskat
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Butter
1	EL	Olivenöl

Kategorien

Wähen Rezepte Käse Rezepte Spinat Rezepte Abendessen Rezepte Feta Rezepte Quiche Rezepte Muskat Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 55 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Spinat Feta Quiche werden zuerst eine runde Quicheform gleichmässig mit Blätterteig ausgelegt. Den Boden mehrmals mit der Gabel einstechen. Der Teigboden kann bis zum Gebrauch in den Kühlschrank gestellt werden.
Die frische Zwiebel schälen und fein hacken. Die Zwiebelwürfel in einer Pfanne mit etwas Öl für ca. 3 Minuten andünsten. Dann den tiefgekühlten Spinat dazugeben und für weitere ca. 5 Minuten mitdünsten. Die Knoblauchzehen schälen und mit der Knoblauchpresse dazudrücken. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Die Spinatmischung dann etwas abkühlen lassen.
Für den Guss die frischen Eier in einer Schüssel verquirlen. Den Feta klein würfeln und zusammen mit den verquirlten Eiern über den abgekühlten Spinat geben.
Nun die Spinatmischung gleichmässig auf dem Blätterteigboden auslegen und glatt streichen.
Anschliessend kann das Ganze im Backofen bei 180° (Umluft 160°) für ca. 45 Minuten goldbraun gebacken werden.