Spinat-Feta-Strudel

Name: Spinat-Feta-Strudel
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 450 g Blattspinat, tiefgefroren; 1 Stk Ei; 200 g Feta; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Muskat; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Schnell zubereitet und gebacken wird das feine, salzige Strudelrezept mit Spinat und Feta, das als leichtes Zmittag serviert werden kann.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,3 (25 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Pk	Blätterteig
450	g	Blattspinat, tiefgefroren
200	g	Feta
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Muskat
1	Stk	Ei
1	Stk	Knoblauchzehe

Kategorien

Strudel Rezepte Käse Rezepte Spinat Rezepte Backrezepte Einfache Rezepte Feta Rezepte Muskat Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Blattspinat auftauen lassen. Den Feta klein bröseln und zusammen mit dem aufgetauten Spinat vermischen.
Dann den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Knoblauchwürfel unter den Spinat heben und kräftig mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Nun den Blätterteig ausrollen und die Spinat-Feta-Masse gleichmässig auf dem Teig verteilen. Den Teig danach satt aufrollen und die Enden festdrücken.
Das Ei trennen und die Ränder des Strudels mit dem Eigelb bestreichen.
Anschliessend den Spinat-Feta-Strudel im Backofen bei 180°C (Umluft 160°C) für ca. 40 Minuten goldbraun und knusprig backen.