Stock Rezept

Leicht bekömmlich und delikat ist dieses köstliche Stock Rezept. Hier kann keiner widerstehen.

Stock Rezept Foto Gutekueche.ch

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Zutaten für 4 Portionen

1 kg Kartoffeln (mehlig)
300 ml Milch
40 g Butter
1 Prise Muskat
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Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Gewaschene Kartoffeln schälen, abspülen und in grosse Stücke schneiden. In einem Topf mit reichlich Salzwasser etwa 25 Minuten kochen. Wasser abgiessen und warten bis die Kartoffel trocken sind.
  2. In einem Topf Milch und Butter geben und die Kartoffel dazupassieren. Auf kleiner Stufe ständig rühren, bis der Kartoffelstock luftig ist. Danach mit Salz und Muskat abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
301
Fett
11,17 g
Eiweiß
7,19 g
Kohlenhydrate
48,21 g
Detaillierte Nährwertinfos

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