Süsse Apfel Pastetli

Name: Süsse Apfel Pastetli
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 1 EL Ahornsirup oder Melasse; 1 EL Butter; 100 g Creme fraîche; 2 Stk kochfeste Äpfel; 1 EL Mandelstifte; 4 Stk Pastetli; 1 EL Rosinen, dunkel; 0.5 Stk Vanilleschote

Mit diesem einfach Rezept kreieren Sie ein Dessert, das mal in anderer Form daherkommt. Feine süsse Apfelpastetli mit Vanille

Foto Schneider/ guteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (111 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Pastetli
1	EL	Rosinen, dunkel
1	EL	Mandelstifte
100	g	Creme fraîche
0.5	Stk	Vanilleschote
1	EL	Ahornsirup oder Melasse
2	Stk	kochfeste Äpfel
1	EL	Butter

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Dem Ofen auf 200 Grad vorheizen.
Den Deckel aus den Pastetli herauslösen, Pastetli und Deckel auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
In einer Bratpfanne die Mandelstifte hellbraun anrösten, beiseite stellen. Creme fraîche glattrühren, die Vanillesamen mit einem Messer aus der Schote kratzen und daruntermischen. Ahornsirup dazugeben.
Die Äpfel ungeschält in feine Scheibchen schneiden.
Pastetli und Deckel in der Mitte des Ofens für ca. 10 Minuten backen.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen, Apfelscheiben und Rosinen dazugeben, zugedeckt im eigenen Saft weichdämpfen. Creme fraîche daruntermischen.
Apfelgemisch in die Pastetli füllen, Mandelstifte drüberstreuen, Deckel draufsetzen und servieren.