Süsse Traubentorte

Name: Süsse Traubentorte
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 0.75 TL Backpulver; 1 Stk Bio-Zitrone; 100 g Butter; 20 g Butterflöckli; 2 Stk Eier; 20 g Mandelblättchen; 150 g Mehl; 1 Prise Salz; 2 EL Traubenschnaps; 400 g Weisse Trauben; 150 g Zucker; 2 EL Zucker

Eine feine Torte aus Trauben, die Ihren Gästen bestimmt schmecken wird.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Weisse Trauben
2	EL	Zucker
2	EL	Traubenschnaps
100	g	Butter
150	g	Zucker
1	Prise	Salz
2	Stk	Eier
150	g	Mehl
20	g	Butterflöckli
1	Stk	Bio-Zitrone
0.75	TL	Backpulver
20	g	Mandelblättchen

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Halbieren Sie die Trauben, mischen sie mit Zucker und Traubenschnaps und stellen sie beiseite. Rühren Sie Butter in einer Schüssel weich, geben Sie Zucker und Salz dazu und rühren Sie weiter, bis die Masse heller ist. Geben Sie Zitronenschale und -saft bei.
Mischen Sie Mehl und Backpulver und mischen es daruntermischen. Füllen Sie den Teig in eine gefettete Springform (ca. 24 cm) und streichen ihn glatt. Verteilen Sie darauf die beiseite gestellten Trauben mitsamt dem Saft. Bestreuen Sie den Kuchen mit Mandeln und Butterflöckli.
Backen Sie den Kuchen ca. 40 Minuten lang auf der untersten Rille des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und Formenrand entfernen. Bestäuben Sie die Torte mit Puderzucker.