Süssmostcreme

Name: Süssmostcreme
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 5 Stk Eier; 220 ml Rahm; 480 ml Süssmost; 4 EL Zitronensaft; 1 EL Zitronenschale; 120 g Zucker

Wie bei Grossmutter wird dieses leichte Dessertrezept mit Süssmost wie in Thurgau zubereitet und wird auch Gästen herrlich munden.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (17 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

5	Stk	Eier
4	EL	Zitronensaft
1	EL	Zitronenschale
120	g	Zucker
480	ml	Süssmost
220	ml	Rahm

Kategorien

Crème Rezepte Schweizer Rezepte Dessert Rezepte Kochen für Gäste Thurgauer Rezepte 20 Minuten Desserts

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Süssmostcreme die frischen Eier zuerst trennen und die Eigelbe mit dem Zucker, Zitronenschale, Zitronensaft und Süssmost in einem Topf unter Rühren langsam aufkochen lassen. Dann für ca. 2 Minuten weiterrühren.
Nun den frischen Rahm steif schlagen, locker unter die Creme heben und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.