Tartar-Dip

Name: Tartar-Dip
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 1 TL Apfelessig; 100 ml Crème fraîche; 1 Stk Ei, hartgekocht, geschält; 4 Stk Essiggurken; 3 EL Kräuter, gehackt, frisch; 100 ml Magerquark; 1 Prise Paprika; 0.5 Stk Peperoni, rot; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker

Für rohes Gemüse, für Fleisch oder als Brotaufstrich: dieser Tartar-Dip ist universell einsetzbar und schmeckt zu vielen Gerichten!

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (395 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

0.5	Stk	Peperoni, rot
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprika
1	Stk	Ei, hartgekocht, geschält
4	Stk	Essiggurken
100	ml	Crème fraîche
100	ml	Magerquark
3	EL	Kräuter, gehackt, frisch
1	Prise	Zucker
1	TL	Apfelessig

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Peperoni waschen, entkernen und mit Essiggurken und hartgekochtem Ei zusammen ganz fein würfeln.
Magerquark, Essig und Craime fraîche mit den Gewürzen und dem Zucker verrühren.
Kräuter waschen, gut abtropfen lassen und ebenfalls fein hacken.
Gehackte Kräuter und kleingeschnittene Zutaten mit der Quarkmasse vermengen. Tartar-Dip ca. 30 Minuten kühlstellen, abschmecken und servieren.