Thonsalat mit weissen Bohnen

Name: Thonsalat mit weissen Bohnen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose Bohnen, weiss; 4 EL Essig; 3 Stk Frühlingszwiebeln; 1 EL Kapern; 6 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 50 g Spinat, frisch; 1 Dose Thon; 0.5 Stk Zitrone, davon der Saft

Das einfache und schnelle Rezept für den leckeren Thonsalat mit weissen Bohnen vereint die Zutaten zu einem tollen, schmackhaften Gericht.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Dose	Bohnen, weiss
1	Dose	Thon
50	g	Spinat, frisch
1	Prise	Pfeffer
0.5	TL	Salz
6	EL	Olivenöl
4	EL	Essig
1	EL	Kapern
3	Stk	Frühlingszwiebeln
0.5	Stk	Zitrone, davon der Saft

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Benötigte Küchenutensilien

Schüssel Sieb

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Bohnen aus der Dose nehmen und gut abtropfen lassen.
Frühlingszwiebeln waschen, rüsten und in feine Ringe teilen. Die Kapern ebenfalls kurz waschen und grob hacken.
In einer Schüssel die oben genannten Zutaten gut vermengen. Für das Dressing Essig, Olivenöl, Salz, Pfeffer sowie Zitronensaft gut vermengen und unter den Salat mischen. Diesen nun für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Währenddessen den frischen Spinat kurz waschen und anschliessend mit dem Thon zum Bohnensalat geben.
Alle Zutaten erneut gut mischen und nach Belieben mit frischem Brot servieren.