Thunfisch mit Avocado

Name: Thunfisch mit Avocado
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Avocado; 250 g Blattsalat (Nüssler, Endivien); 8 Stk Cherry-Tomaten; 1 Prise Chili; 1 Stk Frühlingszwiebel; 3 EL Limettensaft; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk rote Zwiebel; 1 Prise Salz; 1 Dose Thunfisch in Öl

Das erfrischende und leichte Zmittagrezept für den Sommer mit Thunfisch und weiteren, köstlichen Zutaten, das die leichte Ernährung unterstützt.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,8 (12 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Dose	Thunfisch in Öl
1	Stk	Avocado
1	Stk	Frühlingszwiebel
8	Stk	Cherry-Tomaten
250	g	Blattsalat (Nüssler, Endivien)
1	Stk	rote Zwiebel
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Chili
3	EL	Limettensaft

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Thunfisch mit Avocado zuerst die rote Zwiebel schälen und fein hacken. Den Thunfisch abgiessen, gut abtropfen lassen und in einer Schüssel zusammen mit den Zwiebelwürfel mit der Gabel etwas zerrupfen.
Nun die frische Avocado halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch mit dem Löffel aus der Schale löffeln. Umgehend mit in die Schüssel geben und gut mit dem Limettensaft, Salz, Pfeffer und etwas Chilipulver gründlich vermischen.
Dann den Blattsalat waschen, rüsten und in mundgerechte Stücke zupfen. Die Cherry-Tomaten waschen und halbieren. Danach die Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden.
Alles zusammen mit dem Olivenöl unter den Thunfisch heben und nach Belieben nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.