Thunfischsalat mit Apfel

Die Süsse des Apfels macht dieses Salatrezept mit Thunfisch noch besser und ist mit einer cremigen Salatsauce abgeschmeckt.

Thunfischsalat mit Apfel
20 Minuten

Bewertung: Ø 4,6 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Apfel
2 EL Basilikum
1 EL Petrsilie
2 Dose Thunfisch in Öl
70 g Walnüsse

Zutaten Für die Salatsauce

1 EL Apfelessig
5 EL Joghurt, natur
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 TL Senf
2 EL Zitronensaft
1 Prise Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Thunfisch gründlich abtropfen lassen und in einer Schüssel mit der Gabel etwas zerpfücken. Die Walnüsse grob hacken. Den süssen Apfel vierteln, das Kerngehäuse herausschneiden, schälen und klein würfeln. Dann die Petersilie und Basilikum abbrausen, trocken schütteln und fein hacken.
  2. Nun für die Salatsauce den cremigen Joghurt mit dem Zitronensaft, Senf, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gründlich miteinander vermischen.
  3. Anschliessend die Salatsauce in der Schüssel mit allen restlichen Zutaten gründlich vermischen. Den fertigen Thunfischsalat mit Apfel umgehend mit den Nüssen bestreuen und servieren.

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