Tomaten-Gurken-Salat mit Harzer Käse
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Zutaten für 2 Portionen
| 3 | EL | Essig |
|---|---|---|
| 1 | gl | Gewürzgurken |
| 2 | Stk | Harzer Käse |
| 1 | Prise | Kümmel |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | TL | Senf |
| 6 | Stk | Tomaten |
Zubereitung
- Schneiden Sie die Tomaten zunächst in kleine Würfeli und vermengen Sie Öl, Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Kümmel zu einer Marinade.
- Geben Sie nun die Tomatenwürfel in die Marinade und verrühren Sie alles gut.
- Schneiden Sie die Lauchzwiebeln in kleine Ringe und die Gurken in Scheiben und mischen Sie beides darunter.
- Zum Schluss schneiden Sie den Harzerkäse in kleine Würfeli und verteilen ihn darunter.
- Lassen Sie den Salat für mindestens 1 Stunde vor dem Servieren ziehen.
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