Tomaten-Gurken-Salat mit Harzer Käse

Name: Tomaten-Gurken-Salat mit Harzer Käse
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 2
Ingredients: 3 EL Essig; 1 gl Gewürzgurken; 2 Stk Harzer Käse; 1 Prise Kümmel; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Senf; 6 Stk Tomaten

Der Tomaten-Gurken-Salat mit Harzer Käse ist ein Rezept mit wenig Kohlenhydraten und daher bestens bei Diäten geeignet.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (256 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Harzer Käse
6	Stk	Tomaten
1	gl	Gewürzgurken
1	EL	Olivenöl
3	EL	Essig
1	TL	Senf
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Kümmel

Kategorien

Low Carb Rezepte Diät Rezepte Käse Rezepte Tomaten Rezepte Salat Rezepte Gesunde Rezepte Neutrale und Basische Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schneiden Sie die Tomaten zunächst in kleine Würfeli und vermengen Sie Öl, Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Kümmel zu einer Marinade.
Geben Sie nun die Tomatenwürfel in die Marinade und verrühren Sie alles gut.
Schneiden Sie die Lauchzwiebeln in kleine Ringe und die Gurken in Scheiben und mischen Sie beides darunter.
Zum Schluss schneiden Sie den Harzerkäse in kleine Würfeli und verteilen ihn darunter.
Lassen Sie den Salat für mindestens 1 Stunde vor dem Servieren ziehen.