Tomatensalat mit Feta

Das schnell zubereitete und erfrischende Salatrezept mit wenigen, jedoch köstlichen Zutaten, kann als einfacher Sommersalat angerichtet werden.

Tomatensalat mit Feta
15 Minuten

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 EL Balsamico
3 EL Basilikum
120 g Feta
0.5 TL Knoblauchpulver
50 g Oliven, schwarz
3 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
6 Stk Tomaten
1 Prise Zucker
1 Stk Zwiebel
Portionen
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Zubereitung

  1. Für den Tomatensalat mit Feta werden zuerst die frischen Tomaten gewaschen und klein gewürfelt. Die Tomatenwürfel in eine grosse Schüssel geben.
  2. Dann die Zwiebeln schälen und fein hacken. Den würzigen Feta genauso klein würfeln. Die frischen Basilikumblätter waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden. Die Oliven halbieren.
  3. Nun für die Vinaigrette das Olivenöl mit dem Balsamico, Knoblauchpulver, Salz, Zucker und Pfeffer in einem Schälchen gründlich miteinander verrühren.
  4. Die Vinaigrette unter den Salat heben und umgehend anrichten.

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