Türkischer Hirtensalat

Ein traditioneller türkischer Hirtensalat mit frischen Tomaten, Gurken und Fetakäse. Das leichte, sommerliche Salatrezept zum Nachkochen.

Türkischer Hirtensalat
20 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Chilischote, rot
70 g Feta
1 Bund Frühlingszwiebeln
12 Stk Oliven, schwarz
5 EL Olivenöl
1 Bund Petersilie, frisch
1 Prise Pfeffer
1 Stk Romanasalat
1 Stk Salatgurke
1 Prise Salz
4 Stk Tomaten
3 EL Zitronensaft
Portionen
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Zubereitung

  1. Die festen Tomaten waschen und klein würfeln. Die frische Salatgurke schälen und ebenso klein würfeln. Die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Die scharfe Chilischote längs aufschneiden, entkernen und fein hacken. Den Fetakäse klein würfeln.
  2. Den Zitronensaft in eine kleine Schüssel geben, und mit dem Öl, Salz und Pfeffer gut verrühren. Das Dressing gründlich unter den Salat mischen. Die Salatblätter waschen und auf einem Teller anrichten.
  3. Den Hirtensalat auf die Salatblätter anrichten, und mit den Oliven und dem Käse bestreuen.

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