Vegane Grillwurst

Dieses selbstgemachte, vegane Grillwurstrezept wird ohne tierische Produkte, völlig vegan zubereitet und passt auch zu einem gewöhnlichen Grillabend.

Vegane Grillwurst
85 Minuten

Bewertung: Ø 4,2 (58 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Prise Cayennepfeffer
120 g Glutenpulver
0.5 TL Hefeextrakt
1 TL Knoblauchpulver
0.5 TL Kümmel, gemahlen
0.5 TL Majoran
0.5 TL Mehl
0.5 TL Muskat
3 EL Öl
1 Prise Pfeffer
0.5 TL Piment, gemahlen
1 TL Salz
80 g Tofu, natur
1 TL Zwiebelpulver
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für die vegane Grillwurst zuerst den gesunden Tofu gut abtropfen lassen, klein würfeln und in einen Rührbecher geben. Dann das Öl mit 150 ml Wasser, Hefeextrakt, Muskat. Majoran, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Kümmel, Cayennepfeffer, Piment, Salz, Pfeffer und Mehl dazugeben. Das Ganze mit dem Mixer gut verrühren.
  2. Nun das Glutenpulver in eine Schüssel geben und mit der vermischten Mischung gründlich zu einem glatten Teig verkneten.
  3. Den Teig in 4 Stücke teilen und jeweils zu ca. 15-18 cm langen Würstchen formen. Dann die Würstchen jeweils in zwei Stücke Alufolie wickeln und die Enden komplett verschliessen.
  4. Anschliessend die Würstchen in einem grossen Topf mit Dampfgareinsatz mit 3 cm Wasser befüllt legen und aufkochen lassen.
  5. Danach die Hitze reduzieren und das Wasser sieden lassen, dann den Topf zudecken und für ca. 45 Minuten dämpfen lassen. Sollte das Wasser verdampft sein, nochmals nachgiessen.
  6. Zum Abschluss die Würstchen in Alufolie aus dem Topf nehmen, aus der Folie wickeln und abkühlen lassen. Dann in den Kühlschrank legen, bis die veganen Würstchen auf dem Grill von beiden Seiten saftig grilliert und angerichtet werden können.

ÄHNLICHE REZEPTE

Sauerkraut mit Curry

Sauerkraut mit Curry

Ein Sauerkraut mit Curry ist eine pikante und würzige Beilage. Das Rezept wird sehr gern in der Winterzeit serviert.

Dalcurry (Linsencurry)

Dalcurry (Linsencurry)

Dalcurry (Linsencurry) ist ein angesehenes Gericht in Sri Lanka. Das Rezept erfreut sich hierzulande immer grösserer Beliebtheit.

Vegane Rüeblitorte

Vegane Rüeblitorte

Diese saftige vegane Rüeblitorte, die dem Original in nichts nachsteht, kommt bestimmt an jedem Fest gut an. Ein Rezept mit Gelinggarantie.

Bratkartoffeln mit Tofu

Bratkartoffeln mit Tofu

Das leichte Rezept für Bratkartoffeln mit Tofu ist leicht zubereitet und schmeckt köstlich.

Scharfer Chinakohlsalat

Scharfer Chinakohlsalat

Der scharfe Chinakohlsalat ist einfach in der Zubereitung und schmeckt durch sein tolles Dressing köstlich. Probieren Sie dieses Rezept.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE
PASSENDE ARTIKEL