Vegane Pancakes

Name: Vegane Pancakes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Apfelessig; 3 EL Apfelmus; 1 Pk Backpulver; 400 g Mehl; 2 EL Öl; 2 Tr Rumaroma; 500 ml Sojamilch; 2 Pk Vanillezucker; 1 Prise Zimtpulver; 3 EL Zucker

Brunch ist der perfekte Moment, um dieses Pancakerezept auszuprobieren, das vegan und gesund ist.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (151 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Mehl
500	ml	Sojamilch
3	EL	Zucker
2	Pk	Vanillezucker
2	Tr	Rumaroma
1	Prise	Zimtpulver
3	EL	Apfelmus
1	EL	Apfelessig
1	Pk	Backpulver
2	EL	Öl

Kategorien

Vegan Backen Rezepte Zmorge Rezepte Brunch Rezepte Backrezepte Vegane Rezepte Apfel Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Mehl mit dem Zucker, Backpulver, Vanillezucker und Zimtpulver in einer Rührschüssel vermischen. Danach erst die Milch, Rum, Essig und Apfelmus gründlich mit dem Schneebesen unterrühren.
Nun den fertigen Teig bereits in einer Pfanne mit etwas Öl in Portionen zu kleinen Pancakes ausbacken. Dabei einmal wenden, sodass beide Seiten goldbraun sind.
Schliesslich die veganen Pancakes noch warm umgehend servieren und geniessen.