Veganer Marmorkuchen

Name: Veganer Marmorkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 2 TL Backpulver; 400 g Mehl; 300 ml Mineralwasser; 100 ml Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 60 g Speisestärke; 1 TL Vanillearoma; 70 ml Zitronensaft; 230 g Zucker; 4 EL Kakaopulver; 4 EL Mineralwasser; 2 TL Zucker

Dieses einfache Marmorkuchenrezept wird vegan zubereitet und braucht keinerlei tierische Produkte, um dennoch unglaublich lecker zu schmecken.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (1.249 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

400	g	Mehl
2	TL	Backpulver
60	g	Speisestärke
1	Prise	Salz
230	g	Zucker
1	TL	Vanillearoma
100	ml	Pflanzenöl
70	ml	Zitronensaft
300	ml	Mineralwasser

Zutaten Für den dunklen Teig

4	EL	Kakaopulver
4	EL	Mineralwasser
2	TL	Zucker

Kategorien

Vegan Backen Rezepte Gugelhopf Rezepte Backrezepte Vegane Rezepte Dessert Rezepte Kuchen Rezepte Süssspeisen Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den veganen Marmorkuchen das Mehl mit dem Backpulver, Zucker, Stärke und Salz in einer Schüssel vermischen. Dann das Öl, 300 ml Mineralwasser, Vanillearoma und Zitronensaft unterrühren.
Nun 1/3 des Teigs in eine separate Schüssel füllen und mit dem Kakaopulver, 4 EL Mineralwasser und 1 TL Zucker gründlich verrühren, sodass der dunkle Teig entsteht.
Anschliessend die Gugelhupfform mit Butter einfetten und mit dem Mehl bestäuben. Dann den hellen Teig zuerst in die Form füllen, danach den dunklen Teig dazugeben.
Jetzt mit einem Holzspiess durch den Teig fahren, damit der typische Marmorkuchen entsteht.
Danach den Kuchen im Backofen bei 175°C (Umluft 150°C) für ca. 45 Minuten goldbraun backen.
Nach der Backzeit den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen, gut auskühlen lassen, bevor er vorsichtig aus der Form gestürzt wird.