Veganer Schokokuchen

Name: Veganer Schokokuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 40 g Kakaopulver; 200 g Mehl; 100 ml Sonnenblumenöl; 1 TL Vanilleextrakt; 250 ml Wasser; 200 g Zucker

Da vegane Geniesser auch ein tolles Dessert geniessen möchten, kann dieses einfache Rezept einfach nach gebacken werden.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,7 (186 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

200	g	Mehl
40	g	Kakaopulver
200	g	Zucker
1	TL	Vanilleextrakt
0.5	Pk	Backpulver
250	ml	Wasser
100	ml	Sonnenblumenöl

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Mehl mit dem Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Vanillearoma in einer Rührschüssel miteinander gründlich vermischen.
Nun das Wasser und Öl einrühren und das ganze zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig umgehend in eine mit Öl eingefettete Cakeform füllen und glatt streichen.
Der Kuchen kann bereits im Backofen bei 180 Grad (Umluft 160 Grad) für ca. 40 Minuten goldbraun gebacken werden. Vor dem Herausnehmen, am besten die Stäbchenprobe machen und erst herausnehmen, wenn kein Teig am Holzstäbchen hängen bleibt.
Schliesslich den veganen Schokokuchen in der Form etwas abkühlen lassen, bevor er vorsichtig herausgelöst wird.