Vegetarische Rezepte - Beilage, Leichte Rezepte (602 Rezepte)

Champignons im Kartoffelmantel

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Das gelungene Beilagenrezept aus Kartoffeln und gesunden Champignons, dass im Ofen überbacken wird und besonders zu Fleischgerichten passt.

Frittierte Salatröllchen im Ofen überbacken

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Eine frittierte Vorspeise in einer Gemüsesauce mit würzigem Käse überbacken. Das einfache Vorspeisenrezept, dass besonders Gästen schmecken wird.

Sellerie-Nuss-Aufstrich

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Ein gesunder Aufstrich, der mit frischem Sellerie, Nüssen und Käse einen idealen und sättigendes Brotaufstrich ergibt.

Gebackene Pilze auf Salatbeet

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Ein tolles, herbstliches Rezept mit frischen, gebackenen Austernpilzen auf einem Salatbeet an einem leichten Parmesandressing.

Gurken-Ricotta-Gläschen

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Das leichte Vorspeisenrezept, dass mit Ricotta, Gurke und Birne ein einfaches Gericht ergibt und perfekt in ein mehrgängiges Menü einlädt.

Scharfe Kohlrabifrittata

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Das einfache und gesunde Fritattarezept mit frischer Kohlrabi und feurigen Chiliflöckchen.

Limetten-Mango-Sauce

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Ein fruchtiges Saucenrezept mit exotischem Hauch, dass mit süsser Mango und Limette Fleischgerichte erst richtig schmackhaft macht.

Kürbis-Basilikumrahm-Gratin

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Ein herbstliches Kürbisrezept, dass als feines Gratin an einer cremigen Basilikumrahmsauce eine herrliche Hauptspeise ergibt.

Minze-Mandel-Sauce

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Ein köstliches Rezept für eine leichte Sauce, die mit erfrischender Minze und Mandeln toll zu grilliertem Gemüse an einem warmen Sommertag passt.

Slesische Biersuppe

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Das etwas andere Suppenrezept mit herbem Bier, Weissbrot und Rosinen, dass süss abgeschmeckt ist mit Zimt und Vanille. Schmeckt super im Sommer!