Vegetarische Rezepte - Sommer (670 Rezepte)

Gnocchi mit Salbei

Gnocchi mit Salbei

85 Bewertungen

Dieses Rezept ist zwar anspruchsvoll, dafür ist das Resultat umso besser! Die Gnocchi aus dem Ofen mit Salbei sind eine super Mahlzeit.

Birnen-Avocado-Carpaccio

Birnen-Avocado-Carpaccio

98 Bewertungen

Ein frisches, ganz leichtes Antipastirezept, dass super als Vorspeise serviert werden kann, besonders im Sommer.

Rucola-Joghurt-Sauce

Rucola-Joghurt-Sauce

159 Bewertungen

Ein erfrischendes, leichtes Saucenrezept mit frischem Joghurt, dass einfach zubereitet wird und besonders im Sommer super zu Fischgerichten passt.

Joghurt-Limetten-Dip

Joghurt-Limetten-Dip

223 Bewertungen

Ein erfrischendes Diprezept mit frischen Limetten, dass dennoch würzig abgeschmeckt ist und perfekt zu knackigen Rüeblistäbchen passt.

Portugiesische Grünkohlsuppe

Portugiesische Grünkohlsuppe

120 Bewertungen

Das ist das Rezept für die beliebte Portugiesische Grünkohlsuppe - eine südländische Spezialität für jede Jahreszeit.

Pappardelle-Bohnensalat

Pappardelle-Bohnensalat

16 Bewertungen

Dieser leckere Salat ist ziemlich schnell zubereitet und schmeckt extrem gut. Ein einfaches Rezept, welches in den Alltag gehört.

Zucchettiröllchen

Zucchettiröllchen

44 Bewertungen

Das beliebte Sommergemüse wird mit diesem Rezept zu unwiderstehlichen Zucchettiröllchen verarbeitet.

Grüne Gazpacho

Grüne Gazpacho

55 Bewertungen

Die grüne Gazpacho ist herrlich leicht und erfrischend. Ein wunderbares Rezept für heisse Sommertage und warme Nächte.

Griechischer Champignon-Salat

Griechischer Champignon-Salat

41 Bewertungen

Sommerlich, leicht und fein schmeckt dieser Griechische Champignon-Salat, der mit dem Rezept einfach gelingt.

Mango-Ingwer-Lassi

Mango-Ingwer-Lassi

84 Bewertungen

Fruchtiger Mango-Lassi mit einem feurigen Hauch Ingwer. Das Rezept für einen gesunden Shake, welches auch den Kleinen schmecken wird.