Waldmeister-Götterspeise in Vanillesauce

Nicht nur für die Augen ein wahrer Genuss. Ihre Kinder werden von diesem Wackelpuddingrezept begeistert sein!

Waldmeister-Götterspeise in Vanillesauce

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Zutaten für 4 Portionen

750 ml Apfelsaft, klar
9 Bl Gelatine 2:1
1 Tube Lebensmittelfarbe, grün
1 Pk Vanillesauce
7 Stg Waldmeister, frisch
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Gelatine für ca. 10 Min. in kaltem Wasser einweichen.
  2. Währenddessen den Apfelsaft in einen Topf giessen.
  3. Den frisch gepflückte Waldmeister kurz unter fliessendem Wasser abspülen, abtropfen und fein gehackt in den Apfelsaft geben.
  4. Jetzt den Apfelsaft leicht erwärmen und die Gelatine darin unter Rühren mit dem Schneebesen auflösen.
  5. Die Götterspeise durch ein Sieb in kleine Gläser füllen und auskühlen lassen.
  6. Sobald die Götterspeise ausgekühlt ist, kann diese auf ein Teller gestürzt und mit Vanillesauce übergossen werden. Ein Blatt Waldmeister als Dekoration schaut toll aus.

Tipps zum Rezept

Vor dem Umfüllen in Gläser kann noch grüne Lebensmittelfarbe beigegeben werden, damit der Wackelpudding auch richtig schön grün wird!

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