Weiche Schoggi-Muffins

Leckere, saftige Schoggimuffins, die sich mit diesem Rezept im Handumdrehen zubereiten lassen.

Weiche Schoggi-Muffins

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Zutaten für 12 Portionen

2.5 TL Backpulver
100 g dunkle Schokolade
130 g gemahlene Mandeln
3 EL Kakaopulver
200 g Mehl
250 ml Milch
5 EL Rapsöl
1 Prise Salz
1 Pk Vanillezucker
150 g Zucker
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Hacken Sie die Schokolade fein und mischen alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig.
  2. Füllen Sie den Teig in eine mit Förmchen ausgelegte Muffinform mit 12 Vertiefungen.
  3. Backen Sie die Muffins ca. 25 Minuten in der Mitte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens.

Tipps zum Rezept

Nach dem Abkühlen der Muffins können diese mit geschmolzener Schoggi begossen werden. Damit die Schicht hart wird, die Muffins kurze Zeit in den Kühlschrank stellen, bis die Schicht fest ist.

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