Weisses Pouletragout
Weisses Pouletragout mit Safran und Champignons. Probieren Sie dieses leckere Rezept aus.
Bewertung: Ø 3,9 (237 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
normal
Zubereitung
- Kochen Sie Wein und Bouillon auf und geben den Safran hinzu. Schneiden Sie das Fleisch in Würfel. Halbieren Sie die Champignons und lassen beides im Sud ca. 10 Minuten ziehen. Kochen Sie die Garflüssigkeit auf ca. 300 Mililiter ein. Rühren Sie den Saucenhalbrahm hinein und kochen die Sauce sämig.
- Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab und streuen gehacktes Estragon darüber.
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