Würzige Grillsauce

Name: Würzige Grillsauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Rezepte
Ingredients: 5 EL Ananassaft; 3 TL Curry, mild; 1 TL Curry, scharf; 1 Msp Fenchelsamen; 0.5 TL Koriander, gemahlen; 0.5 TL Kreuzkümmel; 2 EL Olivenöl; 1 Msp Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 TL Senf, grobkörnig; 75 ml Tomatenketchup; 1.5 Stk Zwiebeln

Auf der Suche nach einer scharfen Grillsauce mit "dem gewissen Etwas"? Dieses Rezept verspricht würzige Erfolge!

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,3 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1.5	Stk	Zwiebeln
2	EL	Olivenöl
1	Msp	Fenchelsamen
2	TL	Senf, grobkörnig
5	EL	Ananassaft
75	ml	Tomatenketchup
0.5	TL	Koriander, gemahlen
3	TL	Curry, mild
1	TL	Curry, scharf
0.5	TL	Kreuzkümmel
1	Prise	Salz
1	Msp	Pfeffer

Kategorien

Saucen und Dip Rezepte Curry Rezepte Sommer Rezepte Deutsche Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Zwiebeln sehr fein hacken und im heissen Olivenöl andünsten. Die Fenchelsamen dazugeben und kurz mitbraten.
Den grobkörnigen Senf und das Tomatenketchup hinzufügen und die heisse Pfanne mit dem Ananassaft ablöschen. Alle Zutaten gut verrühren.
Den Koriander, die Curries und den Kreuzkümmel auf einem Tellerchen bereitmachen und zur Sauce geben. Mit einer Prise Salz und einer Messerspitze Pfeffer abschmecken und nach Bedarf nachwürzen.