Zimtbirne

Name: Zimtbirne
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Birne; 1 Prise Muskat; 1 Prise Pfeffer; 500 ml Weisswein; 1 Stg Zimt; 1 TL Zitronenschale; 4 EL Zucker

Feines Birnenrezept auf einem süssen Zimtspiegel, dass mit Weisswein gespickt ist und nur für Erwachsene gedacht ist.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (248 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	ml	Weisswein
4	EL	Zucker
1	Stg	Zimt
1	Prise	Muskat
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Zitronenschale
4	Stk	Birne

Kategorien

Dessert Rezepte Birnen Rezepte Rezepte für Singles Fettarme Rezepte Leichte Rezepte Frühlingsrezepte Einfache Rezepte Sommer Rezepte Süssspeisen Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Dinner for Two Rezepte Wein Rezepte Zimt-Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Weisswein mit der Zimtstange, Zucker, Muskat, Zitronenschale und einer Prise Pfeffer in einem Topf langsam zum Kochen bringen.
Unterdessen die süssen Birnen schälen, halbieren und das Kerngehäuse herausschneiden.
Die Birnen in die Weinmischung legen, die Hitze reduzieren und für ca. 20-25 Minuten köcheln lassen. Nach 10 Minuten werden die Birnen gewendet.
Nach der Kochzeit die Birnen aus der Sauce nehmen und auf Desserttellern anrichten. Die Sauce durch ein Sieb streichen und über die Birnen giessen. Umgehend noch warm servieren.