Zucchettipfanne

Zubereitung

1. Die Zucchetti und die Rüebli gut waschen und beides in Stücke schneiden, dabei sollten die Zucchettistücke ein wenig grösser ausfallen. Die Zwiebel schälen und in 0.5 mm feine Stücke schneiden.
2. Das Öl in der Pfanne erhitzen. Sobald es warm ist, die Zwiebeln mit den Zucchetti- und den Rüeblistücken in die Pfanne geben. Unter ständigem Rühren kurz andünsten, dann mit dem Wasser ablöschen. Den Deckel aufsetzen und bei mittelschwacher Hitze ca. 20 Minuten garen.
3. In den letzten fünf Minuten die getrockneten Kräuter sowie nach Belieben Salz und Pfeffer dazugeben.