Zwetschgen Törtchen mit Zimt

Name: Zwetschgen Törtchen mit Zimt
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 60 g Butter; 2 Stk Eier; 40 g Mehl; 40 g Speisestärke; 0.5 Pk Vanillezucker; 1 TL Zimt; 40 g Zucker; 500 g Zwetschgen

Zwetschgen Törtchen mit Zimt sind süss, lecker und eignen sich als klassische Nachspeise.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

60	g	Butter
40	g	Zucker
0.5	Pk	Vanillezucker
1	TL	Zimt
2	Stk	Eier
40	g	Mehl
40	g	Speisestärke
500	g	Zwetschgen

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Ein Ei trennen und die zimmerwarme Butter mit Zucker, Vanillezucker, Zimt, dem Eigelb schaumig verrühren.
Den Ofen vorheizen auf 180 Grad vorheizen.
Das Eiklar zu steifen Schnee schlagen. Das Mehl mit der Stärke vermischen und die Butter Masse und den Eischnee vorsichtig unterheben.
Ein Backblech ausfetten, die Masse einfüllen, die Zwetschgen waschen, halbieren, entsteinen und diese in die Masse drücken und alles bei ca. 180 Grad für ca. 20 Minuten fertig backen lassen.
Den Kuchen in kleine Happen schneiden und in passenden Schalen servieren.