Zwetschgen Törtchen mit Zimt
Bewertung: Ø 4,2 (26 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
60 | g | Butter |
---|---|---|
2 | Stk | Eier |
40 | g | Mehl |
40 | g | Speisestärke |
0.5 | Pk | Vanillezucker |
1 | TL | Zimt |
40 | g | Zucker |
500 | g | Zwetschgen |
Zubereitung
- Ein Ei trennen und die zimmerwarme Butter mit Zucker, Vanillezucker, Zimt, dem Eigelb schaumig verrühren.
- Den Ofen vorheizen auf 180 Grad vorheizen.
- Das Eiklar zu steifen Schnee schlagen. Das Mehl mit der Stärke vermischen und die Butter Masse und den Eischnee vorsichtig unterheben.
- Ein Backblech ausfetten, die Masse einfüllen, die Zwetschgen waschen, halbieren, entsteinen und diese in die Masse drücken und alles bei ca. 180 Grad für ca. 20 Minuten fertig backen lassen.
- Den Kuchen in kleine Happen schneiden und in passenden Schalen servieren.
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