Zwetschgendatschi

Name: Zwetschgendatschi
Prep time: 30 min
Cook time: 105 min
Total time: 135 min
Yield: 8
Ingredients: 100 g Butter; 400 g Mehl; 200 ml Milch, lauwarm; 0.5 TL Salz; 2 Pk Trockenhefe; 60 g Zucker; 100 g Mandeln (gehackt); 1 Prise Zimt; 1 Prise Zucker; 1 kg Zwetschgen

Ihre Familie wird von dem köstlichen Rezept für Zwetschgendatschi begeistert sein. Dieses Gericht ist sehr zu empfehlen.

Foto Bernd Jürgens / fotolia.com

Bewertung: Ø 3,9 (450 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

400	g	Mehl
2	Pk	Trockenhefe
200	ml	Milch, lauwarm
60	g	Zucker
100	g	Butter
0.5	TL	Salz

Zutaten Für den Belag

1	kg	Zwetschgen
100	g	Mandeln (gehackt)
1	Prise	Zimt
1	Prise	Zucker

Kategorien

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Zeit

135 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 105 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Zwetschgendatschi Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker in einer Schüssel vermengen. Milch und geschmolzene Butter einrühren und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort für 45 Minuten gehen lassen.
Zwetschgen waschen, entkernen und vierteln.
Teig ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Zwetschgen dicht nebeneinander darauflegen und mit Mandeln, Zucker und Zimt bestreuen. Erneut 30 Minuten gehen lassen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen.