Zwiebel-Senf-Sauce
Ein cremiges Saucenrezept mit Zwiebeln und Senf, dass ausgezeichnet als Fischsauce serviert werden kann.
Bewertung: Ø 3,8 (515 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die Bouillon wird nach Packungsanweisung augekocht. Die frische Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Die Zwiebelringe in einer Pfanne mit etwas Butter ca. 5 Minuten andünsten. Mit dem Mehl bestäuben und gründlich verrühren.
- Das Ganze mit der Bouillon ablöschen und den Senf einrühren. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für weitere 3-5 Minuten unter Rühren sämig kochen und anschliessend umgehend noch heiss servieren.
Tipps zum Rezept
Passt gut zu jeder Art von Fisch.
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