Zwiebelsauce

Name: Zwiebelsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 250 ml Bouillon; 1 EL Bratbutter; 1 Prise Paprikapulver; 0.5 Bund Peterli, gehackt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Saucenbinder; 2 EL Sauerrahm; 2 EL Tomatenketchup; 6 Stk Zwiebel

Mit dieser köstlichen Zwiebelsauce verfeinern Sie jedes Fleischgericht. Probieren Sie dieses einfache Rezept doch gleich mal aus.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (176 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

6	Stk	Zwiebel
1	EL	Bratbutter
250	ml	Bouillon
2	EL	Tomatenketchup
2	EL	Sauerrahm
0.5	Bund	Peterli, gehackt
1	EL	Saucenbinder
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Zwiebelsauce zuerst Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
Zwiebelringe in einem Topf etwas Bratbutter geben, glasig dünsten und mit Paprikapulver und Pfeffer würzen.
Zwiebel mit Bouillon ablöschen, Sauerrahm und Tomatenketchup unterrühren und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Zuletzt noch Saucenbinder einstreuen und kurz aufkochen lassen. Danach Peterlie unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. /li>