1. August Muffins

Süsses geht am Nationalfeiertag eigentlich immer, oder nicht? Versuchen Sie unser Rezept für tolle 1. August-Muffins, gefüllt mit Kirschen.

1. August Muffins

Bewertung: Ø 4,5 (19 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1.5 TL Backpulver
1 EL Backpulver
150 g Butter, weich
3 Stk Eier
1 gl Kirschen
4 EL Kirschenkonfitüre
60 g Mandeln, gemahlen
110 g Mehl
1 EL Mineral
1 Prise Salz
100 g Zucker

Zutaten Für den Belag:

1 Pk Fondant, rot
1 Pk Fondant, weiss
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Zuerst das Muffinblech mit flüssiger Butter einfetten oder mit Backpapier auslegen. Wir nehmen für unseren Versuch Muffinförmchen, die wir in die Mulden stecken.
  2. Nun den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
  3. Für den Teig: Die Butter mit dem Zucker in einer Schüssel mit einem Mixer schaumig schlagen. Alle Zutaten ausser den Kirschen beigeben und zu einem glatten Teig verrühren. Mithilfe von zwei Esslöffeln die Hälfte des Teiges in die 12 Papierbackförmchen verteilen, einige Kirschen auf den Teig legen und die restliche Masse darüber verteilen.
  4. Das Muffiinblech in der Mitte des vorgeheizten Backofens schieben und für ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
  5. In der Zwischenzeit den roten Fondant gut kneten und dünn ausrollen (ca. 2–3 mm). Vorsichtig von der Arbeitsfläche lösen. Kreise in der Grösse der Küchlein ausstechen (eventuell mit einem Glas oder mit einem Ausstecher).
  6. Die Fondant-Kreise vorsichtig auf die Mitte der Küchlein legen und mit den Fingern andrücken.
  7. Danach auf dieselbe Weise den weissen Fondant ausrollen und Kreuzchen ausstechen oder mit einem scharfen Messer ausschneiden. Die Schweizerkreuzchen in der Mitte der Küchlein platzieren und etwas andrücken.

ÄHNLICHE REZEPTE

Smarties Muffins

Smarties Muffins

Smarties Muffins schmecken Gross und Klein und können mit anderen Leckereien kombiniert werden.

Marroni-Schoggimuffins

Marroni-Schoggimuffins

Eine interessante und wohlschmeckende Kombination aus Marroni und Schokolade. Dieses Rezept sollte unbedingt ausprobiert werden!

Marmormuffins

Marmormuffins

Marmormuffins sind die Renner auf jeder Kindergeburtstagsfeier. Ein schnell gemachtes Rezept, das ankommt.

Rüebli-Muffins

Rüebli-Muffins

Mit diesem tollen Rezept für die saftigen Rüebli Muffins bereiten Sie Fingerfood für Parties zu.

Apfel-Zimt-Muffin

Apfel-Zimt-Muffin

Die süssen, saftigen Apfel Zimt Muffins schmecken Gross und Klein garantiert. Ein super Rezept, das leicht zuzubereiten ist.

Rhabarbermuffins

Rhabarbermuffins

Die Rhabarbermuffins sind eine köstliche Nachspeise, die schnell zubereitet ist. Dieses schnelle Rezept gelingt garantiert.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE