Ananas an Bananenrahm

Zubereitung

1. Die frische Ananas schälen, den harten, inneren Teil entfernen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben mit etwas Zucker bestreuen. Die Bananen schälen und in einem tiefen Teller mit einer Gabel gründlich zerdrücken und mit dem Zitronensaft beträufeln.
2. Den frischen Rahm mit dem Mixer steif schlagen und mit 1 EL Zucker süssen. Den Schlagrahm dann unter das Bananenpüree heben. Die Ananasscheiben auf Desserttellern anrichten, mit dem Banannenrahm bedecken und mit der Erdbeerkonfitüre beträufeln. Nach Belieben vor dem Servieren kühl stellen.