Anis-Zungen

Name: Anis-Zungen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 40
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 1 TL Anis; 1 TL Anis, gemahlen; 220 g Butter; 3 Stk Eier; 200 g Mehl; 200 g Puderzucker

Feine Anis-Plätzchen in Zungenform, die nicht nur zu Weihnachten serviert werden können. Das einfache Guetzlirezept, dass einfach zuzubereiten ist.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (70 Stimmen)

Zutaten für 40 Portionen

3	Stk	Eier
220	g	Butter
200	g	Puderzucker
200	g	Mehl
1	TL	Anis, gemahlen
1	TL	Anis

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die frischen Eier trennen und die Eiweisse mithile des Mixers zu Eischnee schlagen. Den Puderzucker mit der Butter in eine separate Schüssel geben und mit dem Mixer cremig rühren. Das Mehl mit dem ganzen und gemahlenen Anis vermischen, und unter den Eischnee heben.
Den fertigen Teig in einen Spritzbeutel geben und ca. 8 cm lange Streifen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen. Das Ganze im Backofen bei 175° C für ca. 15 Minuten backen.
Anschliessend aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen bevor sie serviert werden können.