Apfel-Kissen

Name: Apfel-Kissen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 2 Stk Äpfel, rot; 50 g Aprikosen-Konfitüre; 1 Stk Blätterteig; 20 g Butter; 2 EL Puderzucker; 1 Schuss Zitronensaft

Feine Blätterteig-Kissen mit Apfelspalten belegt. Das Dessert-Rezept, dass auch gut zum znüni oder zum zviere gegessen werden kann.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (4.777 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2	Stk	Äpfel, rot
1	Stk	Blätterteig
50	g	Aprikosen-Konfitüre
2	EL	Puderzucker
20	g	Butter
1	Schuss	Zitronensaft

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Äpfel waschen, entkernen und anschliessend in dünne Spalten oder Scheiben schneinden.
Danach den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und diesen in 6 gleich grosse, quadratische Stücke schneiden - jeweils einen Fingerbreit die Ränder hochdrücken.
Nun die Innenseite der Blätterteig-Stücke mit einer Aprikosen-Konfi bestreichen und mit jeweils 4-6 Apfelscheiben belegen - die Scheiben sollten sich ein wenig überlagern.
Die Apfelscheiben mit ein wenig Zitronensaft beträufeln und ein paar Butterflocken darüber verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) für 15-20 Minuten backen, bis der Blätterteig leicht angebräunt ist.
Nach dem Abkühlen die Apfel-Kissen mit Puderzucker bestreuen.