Apfelsuppe
Eine Apfelsuppe ist fruchtig sowie süss und kann als Nachtisch gereicht werden.
Foto HeikeRau / Depositphotos
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Zutaten für 2 Portionen
| 500 |
g |
Äpfel
|
| 3 |
Stk |
Nelken
|
| 1 |
EL |
Stärke
|
| 2 |
Stk |
Sternanis
|
| 0.5 |
l |
Wasser
|
| 1 |
Stg |
Zimt
|
| 2 |
EL |
Zitronensaft
|
| 50 |
g |
Zucker
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Hälfte der Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in Stücke schneiden und mit Zitronensaft darübergießen.
- Wasser mit Nelken, Sternanis, Zimt und Zucker 5 Min. kochen.
- Gewürze aus der Flüssigkeit nehmen (Zimt etc.), 1 EL Stärke mit 6 EL Wasser anrühren. Angerührte Stärke unter Rühren zur Apfelsuppe geben und kurz aufkochen.
- Die restlichen Äpfel schälen, fein reiben und zur kalten Apfelsuppe geben.
- Apfelsuppe mit Zitronensaft und Zucker abschmecken.
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