Asiatischer Rüeblisalat

Ein scharfes Rüeblisalatrezept mit süsser Ananas und Chili, dass nach asiatischer Art herrlich als Vorspeise zu einem asiatischen Hauptgang passt.

Asiatischer Rüeblisalat

Bewertung: Ø 3,7 (204 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 Stk Ananas
1 Stk Chilischote, rot
2 Stk Frühlingszwiebeln
4 EL Limettensaft
530 g Rüebli
1 Prise Salz
5 EL Walnussöl
1 Prise Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Zuerst die frischen Rüebli schälen und grob reiben. Dann die Frühlingszwiebeln waschen, rüsten und in feine Ringe schneiden. Nun die süsse Ananas schälen, den harten Strunk herausschneiden und das Fruchtfleisch klein würfeln. Dann die Chilischote waschen, längs aufschneiden, entkernen und in feine Ringe schneiden.
  2. Dann 3 EL Limettensaft mit dem Zucker und Salz in einer Schüssel gründlich verrühren. Danach erst das Öl unterschlagen und die vorbereiteten Zutaten unterheben. Dann den Salat für ca. 45 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  3. Kurz bevor der Salat serviert wird, nochmals gut mit Salz, Zucker ujnd Limettensaft abschmecken. Gründlich verrühren und in Salatschälchen anrichten.

ÄHNLICHE REZEPTE

Satay-Spiesse mit Erdnussdip

Satay-Spiesse mit Erdnussdip

Die beliebte asiatische Spezialität - Poulet am Spiess an feiner Erdnussauce. Das perfekte Party-Rezept oder auch als super Vorspeise gedacht.

China Hähnchen

China Hähnchen

Das China Hähnchen überzeugt durch die frische Mischung aus Zitrone und Peperoni. Ein einfaches, jedoch sehr schmackhaftes Rezept.

Hackfleisch-Frühlingsrollen

Hackfleisch-Frühlingsrollen

Selbstgemachte, frische Frühlingsrollen mit saftigem Hackfleisch. Das typische Asien-Rezept, dass etwas anders zubereitet wird mit frischem Fleisch.

Lauwarmer Glasnudelsalat

Lauwarmer Glasnudelsalat

Ein lauwarmer Glasnudelsalat ist der perfekte Auftakt für einen asiatischen Abend. Die frische Chilischote verleit dem Gericht einen besonderen Kick.

Fried Rice

Fried Rice

Ein leckeres Rezept für optimale Resteverwertung oder ein schnelles Abendessen zuhause: Gebratener Reis wie man ihn vom asiatischen Take Away kennt.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE
Sate

Sate

123 Bewertungen