Avocado-Streichcrème

Lieben Sie den speziellen, cremigen Geschmack der Avocado? Dann probieren Sie dieses Aufstrich-Rezept unbedingt auf einer knusprigen Scheibe Brot.

Avocado-Streichcrème

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Zutaten für 1 Portionen

2 Stk Avocados, reif
2 EL Crème fraîche
1 Prise Koriander, getrocknet
1 EL Petersilie, glattblättrig, frisch
1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
1 Prise Salz
1 EL Schnittlauch, frisch, in Röllchen geschn
1 EL Zitronensaft
Portionen
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Zubereitung

  1. Avocado halbieren, Kern entfernen und mit einem Löffel Fruchtfleisch herauslösen.
  2. Fruchtfleisch je nach Reifezustand schnell mit dem Pürierstab pürieren oder mit einer Gabel zerdrücken.
  3. Avocadomasse mit Crème fraîche, Zitronensaft, Kräutern und Gewürzen vermischen.
  4. Sofort geniessen.

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