Backeier

Name: Backeier
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Türkische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 EL Butter zum Einfetten; 2 EL Dill, feingehackt; 12 Stk Eier; 6 EL Grüne Zwiebel, feingehackt; 3 EL Mehl; 1.25 gl Parmesan, gerieben; 0.5 Bund Petersilie, feingehackt; 1 Msp Pfeffer; 6 EL Rahm; 1 Msp Salz

Dieses Frühstücksrezept bringt Abwechslung auf den Tisch. Backeier sehen nicht nur toll aus, sondern beeindrucken auch durch Geschmack.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (181 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

12	Stk	Eier
3	EL	Mehl
1	Pk	Backpulver
1.25	gl	Parmesan, gerieben
6	EL	Grüne Zwiebel, feingehackt
6	EL	Rahm
1	Msp	Salz
1	Msp	Pfeffer
2	EL	Dill, feingehackt
1	EL	Butter zum Einfetten
0.5	Bund	Petersilie, feingehackt

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier in einer Schüssel mit einer Gabel verquirlen, dann Mehl, Backpulver, Parmesan, grüne Zwiebel und Rahm hinzufügen und gut vermischen.
Mit Salz, Pfeffer, Petersilie und Dill würzen.
12 Muffin-Formen mit Butter einfetten und die Eiermasse in jede Form zu 3/4 füllen.
Bei 170 Grad im vorgeheizten Ofen für ca. 35 Minuten backen, bis goldgelb.