Birnen im Schlafrock

Name: Birnen im Schlafrock
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Birnen; 1 Stk Blätterteig; 2 TL Calvados; 1 Stk Ei; 40 g Marzipanrohmasse; 2 EL Milch; 2 TL Zitronensaft

Knuspriges Birnen im Schlafrock Rezept, dass warm serviert wird, jedoch auch kalt zum Znüni am nächsten Tag lecker schmeckt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (98 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Blätterteig
2	Stk	Birnen
2	TL	Zitronensaft
2	TL	Calvados
40	g	Marzipanrohmasse
2	EL	Milch
1	Stk	Ei

Kategorien

Süssspeisen Rezepte Birnen Rezepte Picknick Rezepte Rezepte für Singles Brunch Rezepte Leichte Rezepte Frühlingsrezepte Backrezepte Dessert Rezepte Snacks Rezepte Einfache Rezepte Sommer Rezepte Kuchen Rezepte Kleingebäck Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Kinderrezepte Kochen für Gäste Dinner for Two Rezepte Apérogebäck Rezepte Znüni - Zvieri Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Blätterteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backpapier auslegen und in 4 gleich grosse Stücke teilen. Die frischen Birnen schälen, das Kerngehäuse entfernen, mit dem Zitronensaft und Calvados bestreichen. Die Mulde des Kerngehäuses mit dem Marzipan befüllen. Die Birnen dann jeweils auf die Bätterteigstücke legen und den Teig einschlagen, so dass die Birnen eingepackt sind.
Die Schlafröcke auf das Blech legen. Das Ei trennen und das Eigelb mit der Milch gründlich verrühren und den Teig damit bepinseln. Anschliessend das Blech bei 200° C für ca. 35 Minuten goldbraun backen und umgehend heiss servieren.