Birnen-Kompott

Name: Birnen-Kompott
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 550 g Birnen; 2 Stk Nelken; 1 Pk Vanillezucker; 250 ml Wasser; 1 Stk Zimtstange; 2 EL Zitronensaft; 70 g Zucker

Das süsse Kompott mit frischen Birnen wird schnell zubereitet und passt sehr gut als Beilagenrezept zum Dessert.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,5 (57 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

550	g	Birnen
250	ml	Wasser
70	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Stk	Zimtstange
2	Stk	Nelken
2	EL	Zitronensaft

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die frischen Birnen zuerst halbieren, schälen und klein würfeln.
Unterdessen 250 ml Wasser mit der Zimtstange, Zucker, Vanillezucker und Nelken in einem Topf langsam aufkochen lassen.
Dann die Birnenwürfel dazugeben, nochmals aufkochen lassen und für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung etwas eindeckt.
Zum Abschluss das Birnen Kompott mit dem Zitronensaft abschmecken und das Kompott kalt stellen.