Blumenpfannkuchen

Ein lustiges und gesundes Zmorgerezept, das Kinderherzen höher schlagen lässt.

Blumenpfannkuchen
25 Minuten

Bewertung: Ø 5,0 (9 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Banane
6 Stk Erdbeeren
6 Stk Heidelbeeren
1 Stk Kiwi
1 Pa Rosinen
1 EL Speiseöl
6 Stk Weintrauben

Zutaten Für die Pfannkuchen:

2 Stk Eier
200 g Mehl
200 ml Milch
60 ml Mineralwasser
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Wir die Pfannkuchen Eier mit Milch, Zucker, Salz, Mehl und Mineralwasser in einer Schüssel mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig rühren. Bei Bedarf noch etwas Mehl oder Wasser zugeben.
  2. Nun eine beschichtete Pfanne mit 1 TL Speiseöl erhitzen. Den Teig in die Pfanne geben und die Pfanne kurz in jede Richtung schwenken um den Teig zu verteilen. Den Pfannkuchen von beiden Seiten ca. 2 Minuten bräunlich ausbacken.
  3. Die Pfannkuchen auf 2 Tellern aufteilen.
  4. Nun die Weintrauben, Heidelbeeren und Erdbeeren waschen. Erdbeeren in Scheiben schneiden. Die Kiwi schälen und in Streifen schneiden. Die Banane schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Rosinen zurecht schneiden.
  5. Den Pfannkuchen nach belieben mit dem Obst dekorieren (zB wie auf dem Foto). Für den Mund und die Wimpern der lachenden Blumen haben wir Rosinen verwendet.

Tipps zum Rezept

Dieses Rezept kann mit jedem Obst individuell belegt werden.

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