Blumenpfannkuchen

Name: Blumenpfannkuchen
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Stk Banane; 6 Stk Erdbeeren; 6 Stk Heidelbeeren; 1 Stk Kiwi; 1 Pa Rosinen; 1 EL Speiseöl; 6 Stk Weintrauben; 2 Stk Eier; 200 g Mehl; 200 ml Milch; 60 ml Mineralwasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker

Ein lustiges und gesundes Zmorgerezept, das Kinderherzen höher schlagen lässt.

Foto Odelinde / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,5 (20 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	EL	Speiseöl
6	Stk	Erdbeeren
6	Stk	Heidelbeeren
1	Stk	Banane
1	Stk	Kiwi
1	Pa	Rosinen
6	Stk	Weintrauben

Zutaten für die Pfannkuchen:

2	Stk	Eier
200	ml	Milch
1	Prise	Zucker
200	g	Mehl
1	Prise	Salz
60	ml	Mineralwasser

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Wir die Pfannkuchen Eier mit Milch, Zucker, Salz, Mehl und Mineralwasser in einer Schüssel mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig rühren. Bei Bedarf noch etwas Mehl oder Wasser zugeben.
Nun eine beschichtete Pfanne mit 1 TL Speiseöl erhitzen. Den Teig in die Pfanne geben und die Pfanne kurz in jede Richtung schwenken um den Teig zu verteilen. Den Pfannkuchen von beiden Seiten ca. 2 Minuten bräunlich ausbacken.
Die Pfannkuchen auf 2 Tellern aufteilen.
Nun die Weintrauben, Heidelbeeren und Erdbeeren waschen. Erdbeeren in Scheiben schneiden. Die Kiwi schälen und in Streifen schneiden. Die Banane schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Die Rosinen zurecht schneiden.
Den Pfannkuchen nach belieben mit dem Obst dekorieren (zB wie auf dem Foto). Für den Mund und die Wimpern der lachenden Blumen haben wir Rosinen verwendet.