Bratapfel mit Haselnüssen
Foto GuteKueche.ch
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Zutaten für 4 Portionen
| 8 | Stk | Äpfel |
|---|---|---|
| 2 | EL | Butter |
| 180 | ml | Eiswein |
| 120 | g | Haselnüsse, gemahlen |
| 80 | g | Johannisbeergelee |
| 120 | ml | Rahm |
| 2 | EL | Zitronensaft |
Zubereitung
- Die frischen Äpfel waschen und die Deckel davon wegschneiden. Dann das Kerngehäuse der Äpfel mit dem Ausstecher ausstechen und umgehend mit dem Zitronensaft beträufeln.
- Nun die Äpfel in eine mit Butter ausgefettete Backform geben.
- Anschliessend für die Füllung das Johannisbeergelee mit den Haselnüssen und Rahm in einer Schüssel vermischen, und die Äpfel damit füllen. Die Butter in Flöckchen damit belegen.
- Zuletzt die Äpfel mit dem Wein angiesesn und das Ganze für ca. 25 Minuten bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) backen.
- Den Bratapfel mit Haselnüssen anschliessend umgehend noch warm servieren.
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