Bratapfel mit Haselnüssen

Name: Bratapfel mit Haselnüssen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Stk Äpfel; 2 EL Butter; 180 ml Eiswein; 120 g Haselnüsse, gemahlen; 80 g Johannisbeergelee; 120 ml Rahm; 2 EL Zitronensaft

Mit Haselnüssen gefüllt ist dieses Bratapfelrezept erst richtig himmlisch gut als feines Dessert an kalten Wintertagen.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,7 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	EL	Butter
8	Stk	Äpfel
2	EL	Zitronensaft
120	g	Haselnüsse, gemahlen
80	g	Johannisbeergelee
120	ml	Rahm
180	ml	Eiswein

Kategorien

Weihnachts Rezepte Winter Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Glutenfreie Rezepte Apfel Rezepte Nussrezepte Wein Rezepte Weihnachtliche Desserts

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die frischen Äpfel waschen und die Deckel davon wegschneiden. Dann das Kerngehäuse der Äpfel mit dem Ausstecher ausstechen und umgehend mit dem Zitronensaft beträufeln.
Nun die Äpfel in eine mit Butter ausgefettete Backform geben.
Anschliessend für die Füllung das Johannisbeergelee mit den Haselnüssen und Rahm in einer Schüssel vermischen, und die Äpfel damit füllen. Die Butter in Flöckchen damit belegen.
Zuletzt die Äpfel mit dem Wein angiesesn und das Ganze für ca. 25 Minuten bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) backen.
Den Bratapfel mit Haselnüssen anschliessend umgehend noch warm servieren.