Bratapfel mit Haselnüssen

Mit Haselnüssen gefüllt ist dieses Bratapfelrezept erst richtig himmlisch gut als feines Dessert an kalten Wintertagen.

Bratapfel mit Haselnüssen

Bewertung: Ø 4,9 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8 Stk Äpfel
2 EL Butter
180 ml Eiswein
120 g Haselnüsse, gemahlen
80 g Johannisbeergelee
120 ml Rahm
2 EL Zitronensaft
Portionen
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Zubereitung

  1. Die frischen Äpfel waschen und die Deckel davon wegschneiden. Dann das Kerngehäuse der Äpfel mit dem Ausstecher ausstechen und umgehend mit dem Zitronensaft beträufeln.
  2. Nun die Äpfel in eine mit Butter ausgefettete Backform geben.
  3. Anschliessend für die Füllung das Johannisbeergelee mit den Haselnüssen und Rahm in einer Schüssel vermischen, und die Äpfel damit füllen. Die Butter in Flöckchen damit belegen.
  4. Zuletzt die Äpfel mit dem Wein angiesesn und das Ganze für ca. 25 Minuten bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) backen.
  5. Den Bratapfel mit Haselnüssen anschliessend umgehend noch warm servieren.

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