Britische Lauch-Käse-Schnitten

Name: Britische Lauch-Käse-Schnitten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 6 EL Bier; 2 EL Butter; 170 g Chester; 2 Stk Eier; 1 Stg Lauch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Senf; 4 Schb Toastbrot

Das britische Brotrezept mit gesundem Lauch und würzigem Käse überbacken. Schmeckt besonders zum Brunch gut oder auch als Snack für zwischendurch.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stg	Lauch
2	EL	Butter
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
4	Schb	Toastbrot
170	g	Chester
6	EL	Bier
2	EL	Senf
2	Stk	Eier

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den gesunden Lauch waschen und in feine Ringe schneiden. Den Lauch in einer Pfanne mit etwas Butter für ca. 5 Minuten anbraten. Gut mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Toastscheiben für ca. 3-4 Minuten knusprig toasten. Den geriebenen Käse mit Bier, Senf und den Eigelben gut vermischen. Den gebratenen Lauch auf den Toastscheiben gleichmässig verteilen und die Ei-Käse-Mischung darüber geben. Das Ganze im Backofen bei 200°C für ca. 8-10 Minuten überbacken. Umgehend servieren und noch heiss servieren.