Britische Lauch-Käse-Schnitten
Das britische Brotrezept mit gesundem Lauch und würzigem Käse überbacken. Schmeckt besonders zum Brunch gut oder auch als Snack für zwischendurch.
Bewertung: Ø 4,1 (10 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 6 |
EL |
Bier
|
| 2 |
EL |
Butter
|
| 170 |
g |
Chester
|
| 2 |
Stk |
Eier
|
| 1 |
Stg |
Lauch
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
| 2 |
EL |
Senf
|
| 4 |
Schb |
Toastbrot
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Den gesunden Lauch waschen und in feine Ringe schneiden. Den Lauch in einer Pfanne mit etwas Butter für ca. 5 Minuten anbraten. Gut mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Toastscheiben für ca. 3-4 Minuten knusprig toasten. Den geriebenen Käse mit Bier, Senf und den Eigelben gut vermischen. Den gebratenen Lauch auf den Toastscheiben gleichmässig verteilen und die Ei-Käse-Mischung darüber geben. Das Ganze im Backofen bei 200°C für ca. 8-10 Minuten überbacken. Umgehend servieren und noch heiss servieren.
Tipps zum Rezept
Passt gut zu einem grossen, grünen Salat.
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