Broccoli Salat

Ein Rezept, das auch den grossen Hunger stillt, ist dieser Broccoli Salat. Dank dem Speck und dem Käse auch für grosse Esser geeignet.

Broccoli Salat
20 Minuten

Bewertung: Ø 3,9 (65 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 kpf Broccoli
400 g Käse, z.B. Parmesan oder Emmentaler
200 g Speck
100 g Zwiebeln geschnitten

Zutaten für die Sauce

4 cl Balsamicoessig
200 g Mayonnaise
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
75 g Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für unseren deftigen Broccolisalat zuerst den Speck in kleine Stücke schneiden und in einer Bratpfanne ohne Zugabe von Fett kross braten, herausnehmen und mit einem Küchenpapier vorsichtig abtupfen.
  2. Nun wird der Broccoli in kleine ca. daumengrosse Stücke geschnitten und gewaschen. Danach die Zwiebeln in Stücke schneiden und den Käse reiben. Nun wird alles zusammen mit dem Speck in eine Schüssel gegeben und gut gemischt.
  3. Für die Sauce wird der Balsamico Essig, der Zucker und die Mayonnaise vorsichtig vermischt. Dann mit Salz und Pfeffer nach Gusto abschmecken.
  4. Nun wird die Sauce über den Salat gegeben und umgerührt. Der Salat kann gut im Voraus vorbereitet werden und die Sauce soll auch bereits dazugegeben werden, damit der Salat seinen Geschmack mit dem der Sauce verbinden kann. Dann die Schüssel abgedeckt im Kühlschrank lagern.

Tipps zum Rezept

Der rohe Broccoli ist sehr geschmacksvoll und besitzt überdies viele Vitamine und Mineralstoffe.

ÄHNLICHE REZEPTE

Schneller Zucchettisalat

Schneller Zucchettisalat

Ein schneller Zucchettisalat braucht nur 10 Minuten und schmeckt hervorragend. Dieses Rezept eignet sich bei überraschenden Besuch.

Nüsslisalat mit Speck

Nüsslisalat mit Speck

Der Nüsslisalat mit Speck ist ein Salat zum Sattessen. Ihre Gäste werden von dem leckeren Rezept begeistert sein.

Siedfleischsalat

Siedfleischsalat

Schnell und einfach in der Zubereitung ist dieses Rezept für einen Siedfleischsalat. Dieses Rezept darf auf keinem Fest fehlen.

Rüeblisalat

Rüeblisalat

Der einfache Rüeblisalat schmeckt sehr frisch und leicht. Dieses Rezept ist sehr zu empfehlen.

Rüeblisalat

Rüeblisalat

Rüeblisalat wird mit Distelöl, Zitronensaft und Lebkuchengewürz zu einer herrlichen Mahlzeit. Ein gesundes Rezept, das raffiniert schmeckt

Einfacher Rüeblisalat

Einfacher Rüeblisalat

Bei der Zubereitung eines einfachen Rüeblisalates sollte man unbedingt auf die Frische achten. Dieses leichte Rezept ist schnell und günstig gemacht.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE
PASSENDE ARTIKEL