Broccoli-Schinkenauflauf

Ein Broccoli-Schinkenauflauf kann mit anderen Gemüsesarten ergänzt werden. Dieses leckere Rezept ist sehr einfach und schnell zubereitet.

Broccoli-Schinkenauflauf

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Zubereitung

  1. Broccoli putzen, waschen, in kleine Röschen teilen und in kochendem Salzwasser blanchieren.
  2. Schinken würfelig und Kartoffel in Scheiben schneiden. Broccoli, Schinken und Kartoffel vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Sauerrahm mit Eier glattrühren und würzen. Broccolimasse in eine gebutterte Auflaufform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen. Mit Käse bestreuen und noch einige Minuten weiterbacken.

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