Broccoli-Schinkenauflauf

Name: Broccoli-Schinkenauflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 1 kg Broccoli; 2 Stk Eier; 300 g Kartoffeln, gekocht und geschält; 70 g Käse, gerieben; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Sauerrahm; 250 g Schinken

Ein Broccoli-Schinkenauflauf kann mit anderen Gemüsesarten ergänzt werden. Dieses leckere Rezept ist sehr einfach und schnell zubereitet.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,6 (32 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	kg	Broccoli
300	g	Kartoffeln, gekocht und geschält
2	Stk	Eier
3	EL	Sauerrahm
70	g	Käse, gerieben
250	g	Schinken
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Auflauf Rezepte - Gratin Schweizer Rezepte Omas Küche Käse Rezepte Gemüse Rezepte Herbst Rezepte Vegetarische Rezepte Leichte Rezepte Einfache Rezepte Sommer Rezepte Kartoffel Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Kinderrezepte Kochen für Gäste Hauptspeisen Rezepte Broccoli Rezepte Ei Rezepte Brainfood Rezepte Gesunde Kinderrezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Broccoli putzen, waschen, in kleine Röschen teilen und in kochendem Salzwasser blanchieren.
Schinken würfelig und Kartoffel in Scheiben schneiden. Broccoli, Schinken und Kartoffel vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Sauerrahm mit Eier glattrühren und würzen. Broccolimasse in eine gebutterte Auflaufform füllen und etwa 30 Minuten backen.
Mit Käse bestreuen und noch einige Minuten weiterbacken.