Chinakohlgemüse mit Cherry-Tomaten
Zutaten für 2 Portionen
| 370 | g | Chinakohl |
|---|---|---|
| 4 | Stk | rote Zwiebeln |
| 5 | EL | Sonnenblumenöl |
| 1 | TL | Honig |
| 1 | EL | Apfelessig |
| 1 | EL | Senf |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 12 | Stk | Cherry-Tomaten |
| 3 | EL | saurer Rahm |
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Den frischen Chinakohl gut waschen, rüsten und in Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und fein haken.
- Etwas Öl mit dem Honig in einen Topf geben und für ca. 5 Minuten die Zwiebeln darin andünsten. Das Chinakohl dazugeben und im zugedeckten Topf ca. 5 Minuten bissfest dünsten.
- Dann mit dem Senf, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Cherry-Tomaten waschen und zum Kohl dazugeben. Das Ganze nochmals schmoren lassen, dann den sauren Rahm einrühren, gut umrühren und umgehend servieren.
Tipps zum Rezept
Passt gut als Fleischbeilage.
Nährwert pro Portion
416
30,29 g
8,78 g
25,39 g
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