Creme-Nocken auf Erdbeerspiegel

Ein süsses Dessertrezept, dass besonders an einem Abend unter Freunden serviert und genossen werden kann.

Creme-Nocken auf Erdbeerspiegel
20 Minuten

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

3 EL brauner Zucker
220 g Crème fraiche
2 Stk Eier
270 g Erdbeeren
1 TL Ingwer, gerieben
250 g Magerquark
1 EL Orangenlikör
1 TL Orangenschale
2 EL Puderzucker
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Den cremigen Quark mit der Crème fraîche und Orangenschale mithilfe des Schneebesens glatt rühren. Die Eier trennen und die Eiweisse mit 1 Prise Salz mit dem Mixer steif schlagen, Den Puderzucker unterrühren. Den Eischnee vorsichtig mit dem Schaber unter die Quarkcreme heben. Ein Sieb mit einem Mulltuch auslegen und die Quarkcreme über einer Schüssel im Kühlschrank über Nacht gut abtropfen lassen.
  2. Am nächsten Tag die frischen Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren. Den Ingwer schälen, fein hacken und zusammen mit dem Likör und braunem Zucker fein pürieren.
  3. Auf Desserttellern jeweils einen Erdbeerspiegel giessen, mit zwei feuchten Esslöffeln Nocken aus der festen Crème abstechen und auf dem Erdbeerspiegel anrichten.

ÄHNLICHE REZEPTE

Orangencreme mit Mascarino

Orangencreme mit Mascarino

Das fruchtige Rezept für Orangencreme mit Mascarino verführt nicht nur Naschkatzen. Es ist ein tolles Dessert für jeden Anlass.

Süssmostcreme

Süssmostcreme

Eine Süssmostcreme ist ein schönes, herrliches und sehr fruchtiges Erlebnis.

Schokoladencreme

Schokoladencreme

Ein himmlisches Dessert gelingt Ihnen mit dieser tollen Schokoladencreme. Von diesem köstlichen Rezept können Ihre Gäste nicht genug bekommen.

Orangen-Crème mit Zimt

Orangen-Crème mit Zimt

Eine weihnachtliche Crème mit Orangen und Zimt ist nach diesem Rezept schnell zubereitet.

Zitronencreme

Zitronencreme

Die Zitronencreme schmeckt herrlich erfrischen und leicht. Dieses schnelle Dessertrezept kommt bei Ihren Gästen sicher gut an.

Zabaione

Zabaione

Ein traumhaft leichtes Dessert bereiten Sie mit diesem einfachen Rezept zu. Zabaione heisst die feine Schaumcreme und ist ein edles Dessert-Highlight.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE