Curry mit Ananas
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Zutaten für 4 Portionen
| 2 | Dose | Ananas (Stücke) |
|---|---|---|
| 2 | TL | Currypulver |
| 1 | EL | fein gehackte Ingwerwurzel |
| 2 | TL | Kardamompulver |
| 2 | TL | Korianderpulver |
| 1 | TL | Kümmelpulver |
| 0.5 | TL | Nelkenpulver |
| 2 | TL | Sambal Oelek (Chilipaste) Asiashop |
| 3 | Stk | Zwiebeln |
Zubereitung
- Die Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und für die Curry-Gewürzmischung den Ingwer mit Kardamom, Curry, Koriander, Kümmel und Nelken vermengen.
- Die Gewürzmischung zu dem Zwiebel geben und alles in Öl andünsten (für ca. 3 Minuten schwach köcheln lassen).
- Die Ananasstücke mit Sambal Oelek beträufeln und zu den Zwiebeln geben.
- Alles für weitere 10 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
- Die Ananas mit Reis oder Fladenbrot servieren.
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