Curry mit Ananas

Name: Curry mit Ananas
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indische Rezepte
Ingredients: 2 Dose Ananas (Stücke); 2 TL Currypulver; 1 EL fein gehackte Ingwerwurzel; 2 TL Kardamompulver; 2 TL Korianderpulver; 1 TL Kümmelpulver; 0.5 TL Nelkenpulver; 2 TL Sambal Oelek (Chilipaste) Asiashop; 3 Stk Zwiebeln

Curry mit Ananas ist würzig und ist passend als vollwertige Beilage.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (48 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Dose	Ananas (Stücke)
2	TL	Kardamompulver
2	TL	Korianderpulver
1	TL	Kümmelpulver
0.5	TL	Nelkenpulver
3	Stk	Zwiebeln
1	EL	fein gehackte Ingwerwurzel
2	TL	Sambal Oelek (Chilipaste) Asiashop
2	TL	Currypulver

Kategorien

Indische Rezepte Aufstrich Rezepte Curry Rezepte Scharfe Rezepte Saucen und Dip Rezepte Ananas Rezepte Gewürznelken Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und für die Curry-Gewürzmischung den Ingwer mit Kardamom, Curry, Koriander, Kümmel und Nelken vermengen.
Die Gewürzmischung zu dem Zwiebel geben und alles in Öl andünsten (für ca. 3 Minuten schwach köcheln lassen).
Die Ananasstücke mit Sambal Oelek beträufeln und zu den Zwiebeln geben.
Alles für weitere 10 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen.
Die Ananas mit Reis oder Fladenbrot servieren.