Einfache Gemüsestäbchen für Kinder
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Zutaten für 3 Portionen
| 2 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 100 | g | Erbsen, tiefgekühlt |
| 500 | g | Kartoffeln |
| 100 | g | Käse, gerieben |
| 4 | zw | Peterli |
| 100 | g | Rüebli |
Zubereitung
- Zuerst die Kartoffeln ca. 25 Minuten kochen, bis diese gar sind.
- Unterdessen die Erbsen auftauen und die Rüebli mit einer Küchenreibe fein reiben. Die Peterli mit einem Messer fein hacken.
- Die Kartoffeln abseihen und schälen. Danach ebenfalls reiben.
- Nun die geriebenen Kartoffeln und Rübeli mit den Erbsen, dem Käse, Peterli und den Eiern in einer Schüssel gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und ein wenig Kreuzkümmel würzen.
- Die Gemüsemischung mit den Händen zu Stäbchen formen.
- Nun in einer Pfanne etwas Sonnenblumenöl geben und die Gemüsestäbchen bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca. 4-5 Minuten braten bis sie goldbraun sind.
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