Einfacher Quarkkuchen ohne Boden

Name: Einfacher Quarkkuchen ohne Boden
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 270 g Butter; 6 Stk Eier; 100 g Mehl; 1 kg Quark; 2 Pk Vanillezucker; 3 EL Zitronensaft; 250 g Zucker

Dieser einache Quarkkuchen braucht keinen Boden und schmeckt dennoch als cremiges Dessertrezept unglaublich gut und locker leicht.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (542 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	kg	Quark
6	Stk	Eier
100	g	Mehl
270	g	Butter
250	g	Zucker
0.5	Pk	Backpulver
2	Pk	Vanillezucker
3	EL	Zitronensaft

Kategorien

Backrezepte Dessert Rezepte Kuchen Rezepte Süssspeisen Rezepte Quark Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den einfachen Quarkkuchen ohne Boden zuerst den cremigen Quark mit den frischen Eiern, Butter, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in einer grossen Rührschüssel verrühren.
Danach das Mehl mit dem Backpulver gründlich darunterheben und zu einem glatten Teig verrühren.
Diesen dann in eine mit Butter ausgefettete Springform füllen und glatt streichen.
Anschliessend den Kuchen im Backofen bei 170°C (Umluft 150°C) für ca. 60 Minuten goldbraun backen.
Nach der Backeit den Backofen ausschalten und den Kuchen darin abkühlen lassen, sodass er nicht zusammenfällt.