Energie Salatdressing Wildkräuter
Das feine Rohkost Rezept für ein Energie Salatdressing ist sehr vitalstoffreich, verstärkt unser Immunsystem und tragt zur Blutreinigung bei.
Foto ileishanna/ Depositphotos
Bewertung: Ø 4,2 (47 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
| 15 |
g |
Bärlauch
|
| 15 |
g |
Blüten (Thymianblüte, Gänseblümchen oder Veilchen)
|
| 10 |
g |
Hirtentäschelblätter
|
| 1 |
Stk |
Knoblauchzehe
|
| 15 |
g |
Löwenzahn
|
| 4 |
EL |
Olivenöl Extra Vergine
|
| 1 |
TL |
Salz fein
|
| 100 |
ml |
Wasser warm
|
| 15 |
g |
Wiesenkerbel
|
| 1 |
Stk |
Zitrone
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Der Saft der Zitrone wird herausgepresst. Der Knoblauch wird geschält und klein geschnitten.
- Löwenzahn, Wiesenkerbel, Hirtentäschel und Bärlauch werden gewaschen und klein geschnitten, anschliessend mit dem Zitronensaft, Wasser, Öl und Knoblauch gut vermischt und mit Salz abgeschmeckt.
- Blüten werden gewaschen und in ganzen Stücken mit dem Dressing vermischt.
Tipps zum Rezept
Passt sehr gut zu Brot oder Rohkostscheiben
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